↑ 魚骨已經被泡芙清乾淨,感覺是一整個光溜溜,就外型而言是不太好看

希臘的復活節和大部分的歐美國家時間不一樣,比大部分的國家晚了一個星期
其中原由我看過但不是很在意這種事也就不記得原因了
希臘復活節前40天是所謂齋戒期,教徒是不能吃肉的
泡芙前半生做了很多壞事,從去年決定要從服從這個教規開始改過自新 (哼哼,柿子挑軟的吃,這大概是所有教規裡最簡單的吧)
既然人家有心,當然就只好跟著一起信守,不要在他吃素的時候我在旁邊大啖烤肉,是有點可憐
我吃一吃也吃到沒有idea了,不吃肉,還真的不是很好決定要吃什麼才好

 

不過咧,也沒想像中可憐,他們只是不能吃肉,海鮮、蛋類都是可以吃的
理由是肉會見血,我也很無聊地去找了google大神,證明蝦子也是有血的文章來駁斥他們可以吃海鮮的奇怪規定
anyway,離題了…

希臘看似四面環海,應該也是個海鮮的國度
實則不然,海鮮很多也是進口的,而且貴得要死
原因聽說可能是海琴海雖是海,但畢竟和我們的太平洋、大西洋的洋類是不同的
地中海,故名思議就是地中的海,地中的海自然沒有大洋們資源來得豐富
聽起來頗有道理,就辜且相信了

通常進雅典或小島的餐廳,看到海鮮類都會自動跳過
一道菜最基本都要從50歐元開始往上跳
能選的就是希臘本身盛產的八爪章魚,或是很小很小隻但不太好吃的小魚
想要吃海魚簡直是富貴人家的專利呀~

得不到的最好,泡芙對魚如癡如醉
他來台灣和香港我都主攻海鮮類,讓他吃了兩次龍蝦讓他戀戀不忘
後來他發現在家隔壁有在賣冷凍魚,從此之後魚就成了他每週必吃的大餐,也練就他烹調魚的能力

希臘賣的魚沒像台灣服務那麼好,魚鱗請自己刮、內臟請自己拔
我平時雖常在廚房走動,但這種事我還是做不來
看泡芙做西式烤魚
1)去魚鱗及內臟,把魚橫切
2)把檸檬切片夾在魚的橫切面去腥
3)送進烤箱200度約40分鐘
4)醬汁:把橄欖油+檸檬汁+Origano用攪拌機打勻
要吃的時候在魚上撒鹽,淋上醬汁,就是一道清淡好吃的烤魚料理啦

   

至於我的中式蝦,缺乏器具的情況下
就簡單用水川燙,醬汁是先熱油,把蒜頭煎至金黃後加入醬油,待溫度夠高後加入青蔥絲
趁熱淋上蝦子才會入味

   

這樣一整桌的好料,在餐廳吃要百來歐元
我們自己準備雖缺乏了漂亮的擺盤,但料好實在又便宜,全部的成本只要30歐元 (平時30歐元我們在外面餐廳只能吃一盤薯條、兩個便宜的主菜、一個沙拉)
重點是兩人一起煮飯的感覺真的很好,在吃的時候有特別的滋味

而另一個增加滋味的原因是,我們的檸檬是偷來的…
話說希臘超市星期日是不營業的,我們備好材料卻忘了買檸檬就跑出去玩了
等到星期日回家的路上看到路邊的檸檬樹才想起來
於是我們就找了一條很暗、車很少的路邊偷摘人家的檸檬
真刺激…泡芙說他們希臘也有一句「偷來的最好吃」之類的話,我們中文有沒有
我只有想到「妻不如妾、妾不如偷」來對應…
哈哈~的確我們在吃的時候是帶著偷來的很爽的感覺而是有那麼比較好吃的感覺

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留言列表 (6)

發表留言
  • lmgraceluo
  • 哈哈~看完本篇
    我只是好奇泡芙前半生是做了什麼壞事...
  • 啊~至少一直傷了人家的心就很是壞事啊,他造的孽可是多我10倍不止
    還有還有,那個很嚴格的教條,禁止婚前性行為對現代人簡直是不可能達成的任務啊
    還是40天不吃肉容易多了

    希小姐 於 2009/04/14 22:06 回覆

  • hsuenchin
  • 呵呵...
    還好希臘這裡很多家庭都會種檸檬樹
    我想偷個1-2顆主人不會介意的 ^_^

    我到現在也是沒辦法清魚鱗,清魚內臟
    就是覺得那個很可怕
    很討厭手去碰
    加上希臘買魚真的很討厭
    大部分都不幫忙清理(聽說硬是請他們清,他們還是會幫忙處理)
    所以我乾脆都是買冷凍無骨魚肚魚片回家
    你家泡芙的這個烤魚餐簡單喔
    我改天把我婆婆幫我弄好的幾隻大魚這樣烤好了
    相信應該超美味的~~

    p.s: 在希臘真的是在家自己煮海鮮比上餐館省很多錢,有時餐館收費貴就算了,還會吃到不新鮮的蝦ㄟ,想想自己動手下廚煮真的省錢品質又可以自己控制
  • 哈哈,泡芙也是這麼說,還說如果主人看到了說不定還加送多幾顆哩~
    可是我之前常看台灣的新聞,有人真的被扭送警察局就感到害怕
    希臘人有這麼和善嗎?

    我看你什麼料理都在做
    這樣一講好像真的是沒過魚類(除了懶人魚片之外)
    泡芙的做法很適合清淡口味的人,不過魚也要夠新鮮
    我對這批冷凍的海鮮品質還算滿意
    你可以買蝦來試試,很好料理

    希小姐 於 2009/04/14 22:11 回覆

  • Apple
  • C小姐~你真的越來越有人妻的味道了耶
    居然已經開始聊起煮飯跟食物種類和新鮮度的話題了
    接下來~應該就是哪裡可以買到便宜食物的主題了吧~
    呵呵~
  • 切~那是不想讓文章太閃光傷了你的眼
    想寫的原因是那一餐很甜蜜
    兩人同心協力煮飯+偷檸檬
    這就是我想要的感覺,特此一文記錄,哇哈哈哈~~

    希小姐 於 2009/04/14 23:15 回覆

  • lmgraceluo
  • 如果兩人一起被扭送警局會不會更浪漫..............................
    阿..今天試婚紗太累,開始胡言亂語了....
  • 你真的累了

    希小姐 於 2009/04/15 20:37 回覆

  • Apple
  • 講到試婚紗這件事情
    女生可以穿美美的衣服應該是很高興的事情
    偏偏羅大師不知道是不是修行過頭了
    一整個都沒有開心的感覺
    反而像是麻痺的走秀模特兒一樣
    穿什麼都沒感覺
    而我們旁人倒是幫他挑得很high哩~呵呵
  • 哇哈哈哈哈
    你「麻痺的走秀模特兒」這句害我差點把嘴裡的飲料吐出來
    非常有畫面的形容詞,哈哈哈哈,有好笑

    不會奇怪啊,要我也不會覺得高興
    尤其是試了又試,依我買衣服的經驗,試到第三套就開始要抓狂了

    希小姐 於 2009/04/20 22:49 回覆

  • lmgraceluo
  • 還有更煩人的事
    就是聯絡大家到底能不能來~
    下週還要再問一輪....><
  • 嗯,結婚就是這樣
    不知道大家怎麼會對「婚禮」有浪漫的期待
    根本就是一個有deadline及有P&L的project嘛
    採購發包(選店家)與各counterparty溝通(家長、婚紗、飯店、餅店)、財務規劃(計算人數、桌數、成本)、人脈金脈大考驗(紅包)、Marketing(穿美美的)
    和發行一個Reits沒什麼兩樣
    我打死也不幹

    希小姐 於 2009/04/27 10:36 回覆