這個星期都在找房子,找房子真是件頭痛的事~尤其是付錢的人不是我的時候特別麻煩啊
不能隨性地像去年找香港房子一樣,網路看照片覺得OK就隔海下訂,哎唷~單身真的有單身的好處的呀

雖說很忙,但有個大廚房、加上泡芙大爺賞臉,做起家事就是有趣許多
在家做菜已經是得心應手,在行家眼中簡直是搬不上台面的
不過咧,自己亂實驗有的沒的倒是滿有趣可以和大家分享

【洋芋片】
↓ 把馬鈴薯切成薄片,因為缺乏器具,不能切太薄,不然會全部黏在一起

   

切好的薄片分別放在盤子上,片與片之間留點空間,疊到邊綠沒有關係
然後放入微波爐,十片洋芋片約一分鐘,這個要看大家用的微波火力如何,自己抓出最適時間囉
待洋芋片全乾且微皺即可,喜歡吃脆一點的人就弄久一點,但小心會燒焦的哦
加入海鹽及胡椒就行了,超好吃的!
鹽份自己控制,也不需要用油,比市售的健康許多,重點是真的很簡單!

↓ 做出來的成品有點黑,因為馬鈴薯和蘋果一樣會氧化,接觸空氣久了會黑的,但對口感是沒有影響的

   

↓ 來張近拍

   


【草莓塗醬】

   

因為預期還要搬家,不敢買太多東西,尤其是吃的
果醬並不是必需品,所以一直沒去買
臨時想吃甜貝果想沾個醬都沒有,急中生智把家裡的草莓用多功能果汁機/食物調理機打成泥狀
重點是洗完草莓後要擦乾,打汁的時候不要加水,怕酸的人加砂糖一起拌
弄出來的草莓醬比市售的要濕,正宗的做法應該還要加道手續,就是加入凝固劑如吉利丁之類的添加物
一方面是怕麻煩,一方面也是不想再加人工的東西
沒想到效果出奇的好,很自然的草莓酸甜,新鮮的香氣,配上肉桂葡萄乾貝果超讚!(不知道何時我才能到自製貝果的境界)

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留言列表 (5)

發表留言
  • hmchen589
  • 你跟姿有的拼唷
    廚藝上都有怪怪的創意...
  • 唔~這個好像不是稱讚耶~

    希小姐 於 2009/09/30 01:08 回覆

  • Apple
  • 好...好....好厲害呀
    我看你在美國開創意料理好了~
  • 這個是在玩食物,泡芙都得照單全收的
    我煮東西從來都不看食譜,自己天馬行空想弄什麼就弄什麼
    還滿好玩的

    希小姐 於 2009/09/30 01:09 回覆

  • celialiu
  • 我跟妳比差太多了~
    妳中式、西式料理都可以隨意創作,我只會中式料理...
    而且我久久才心血來潮下廚,感覺妳是樂此不疲呢~

    哇!好幸福~
  • 哎~~我這是一整個懶人速成法
    我看到其他在國外生活的台灣女生們才厲害
    自己做豆腐、粽子、還有自己種菜種水果的
    那才真的是厲害啊~~
    我是怕麻煩、吃的人也少,就還是做懶人速成餐好了
    我的麵包一直還沒時間去挑戰,一定要試一次!(握拳)

    希小姐 於 2009/10/02 00:40 回覆

  • steven61
  • 學姐變小女人了~~真難想像~~哈
  • 我命中犯賤吧,對我客氣我一定不客氣,對我不客氣我就很客氣…

    希小姐 於 2009/10/06 22:40 回覆

  • Apple
  • 台北也開始變冷了哩........
  • 你們最近在忙啥呀?

    希小姐 於 2009/10/06 22:39 回覆