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泡芙的朋友來紐約觀光,說想要吃美式食物如漢堡、牛排等
我和泡芙想找有名、品質好的漢堡店帶他們去
我負責google,發現網路頗負盛名的有Burger Joint,DBGB, Shake Shack
結果看到有不少人推DB Bistrol的松露鵝肝牛肉漢堡
我熊熊想起來之前一位台灣友人來紐約指名要吃的松露鵝肝牛肉漢堡,但我沒有跟
再加上覺得DB的名字很熟悉,才知道和之前去的DBGB是同一個集團
最後看到一個漢堡要價32元,泡芙就決定去最貴的(就想說一個可以賣到32元,一定是超豪華超頂級的啦!)

到了餐廳,感覺滿好的,翻開Menu大家竟然找不到那鼎鼎大名的漢堡 "DB Royale"
找了侍者告訴他們我們是專程來吃漢堡的,他說現在不是松露的季節,要到十二月及一月才有
目前只有一種漢堡可以選擇,和DB Royale一模一樣,只是沒有松露
他們三個大男生點了漢堡,漢堡肉是可以選擇想要的熟度,我不想吃肉所以我點了義大利麵

↓ 剛坐下來看Menu沒太仔細,直到餐前麵包上來,才發現這是一家法式餐廳,長得很像薯條的是迷你麵包棒,很可愛,沾醬是橄欖醬和青醬,配上奶油超級好吃,麵包全被掃光還又叫一份

   

↓ 我點的野菇蔬菜義大利麵,我也不知道那天怎麼了,我超討厭吃菇的人竟然點了滿滿的菇,因為可以選擇的太少,其他選項非常普通,說實話要不是菇太多我不愛,其實算是非常好吃的,份量對我來說剛好,麵條彈牙又不硬,也很入味,吃得出廚師的功力

   

↓ 男生們的漢堡來啦,一送上來大家臉都綠了,因為他們非常地餓,期待上桌的是大到吃不完的漢堡,沒想到竟然這麼小一個

   

↓ 麵包是比較酥脆的而不是平常吃到的軟麵包,厚厚的牛肉中夾著一層鵝肝,牛肉多汁不會乾,和鵝肝混合的滋味很誘人,早知道份量這麼小我就點來吃了,為了顧及泡芙的胃我只好分兩口來吃,是我喜歡的精緻路線

   

↓ 飯後甜點是很可愛的法式小點,做成一口的size,雖然不能說有多好吃,但是看了賞心悅目,又不在期待當中,就有一點surprise的好感

   

以上,是我個人的意見
至於那三位男人,哎…不懂得精緻美食,只想大口吃肉吃到飽的人,來這種地方就是一種錯誤
泡芙嫌麵包硬(明明是脆啊)不吃,另兩個希臘甜死人甜食愛好者覺得甜點不好吃
吃完三個人面部僵硬,因為感覺沒吃到東西
重點是,很貴!非常貴!一個漢堡是外面的三倍還有剩,可是他們吃完了連1/3飽足感都沒有
漢堡一個要價32元(不含稅),三客漢堡、一客義大利麵、麵包加一份,以及兩杯啤酒、一杯可樂
含稅含小費總共180元,泡芙很任性,其實含小費應該要到將近200,他只是化成整數給180(幾乎等於沒給小費)
只因為他們沒吃飽又覺得貴,也不覺得漢堡有好吃到那裡去
最後我告訴他們,那是因為裡面有鵝肝啊!
沒想到他們三個人一臉茫然看我,那是什麼東西?我解釋了一下,他們完全沒有感覺到牛肉裡面還有牛肉以外的東西
啊~真的是浪費啦~當下我真想叫來人啊,拿塊大牛肉把這三個人打昏吧!

結果走出餐廳後,他們討論著要去漢堡王再吃一頓
原本以為只是開玩笑,沒想到是認真的
泡芙就帶他們到Shake Shack去,一人又點一份漢堡加巧克力奶昔
吃得津津有味,一致認為一個5~7元的Shake Shack漢堡好吃多了!巧克力奶昔都比漢堡還貴呢!
那時已是晚上快十一點,Shake Shack滿滿的沒位子坐,點餐還要排隊,看起來真的是不錯的樣子
我則是飽得快吐了,要等下次再訪吃過後才能做比較
早知道就帶他們在Shake Shack吃到飽就好啦~可以讓他們吃五個還有剩吧!

***************************************************
我後來做了功課(寫完這篇食記後才開始找資料)才知道,原來Owner是紐約頗負盛名的米其林三星主廚Daniel Boulud
而上次拜訪DBGB的漢堡曾經紅到供不應求,而我們點的香腸正是該店的超級自豪招牌菜啊!
DBGB走的是中價位,DB Bistrol位在地點更接近城中的飯店,也是走較為Modern的路線,但價位上來說DBGB果然是親民許多
雖然漢堡價格差不多,但DBGB的漢堡比較大,泡芙認為DBGB的漢堡比較好吃,我認為DB Bistrol的漢堡比較好吃
純粹是對漢堡的期待不同吧,我喜歡法式的精緻口感,泡芙則喜歡美式風格濃重的口味
雖然三位男士都是歐洲人,但顯然有過於自大的希臘民族精神
他們一致認為希臘菜是最好吃的,對於法式菜色都沒有太大好感
我雖不敢認為自己是什麼美食家,但每個國家的菜色都有其令人讚賞的地方
這就是身在台灣的好處,世界各國的美食對我們來說都是很常見的,懂得欣賞各種料理並願意接受不同的口味
若他們知道被他們批評得一無是處的餐廳,原來是大有來頭的話,不知道會有什麼感想,哈哈~
我等不及要去取笑泡芙了,說不定他會回我,三星也不過爾爾,希臘菜可以得十顆星了?

DB 集團網址:http://www.danielnyc.com

ps. 最近陳致中又頻頻上版面,後來才知道當年他在紐約爽的時候,感恩節就是去DB Bistrol Moderne,DB旗下最高級、摘下米其林三星的餐廳呀~

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【美國.美食】DBGB Kitchen & Bar @ 紐約

希小姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • mybarcode
  • 对的,这个汉堡超好吃的!我是在las vegas的他的店吃过,觉得很赞!当时就是专门冲着Daniel去的,之前看Top Chef知道他的,呵呵。
  • 讚哦~Daniel旗下還有其他家的餐廳我還滿想試的
    不過要多準備點錢來燒就是了

    希小姐 於 2010/10/22 08:10 回覆

  • smallshadow
  • 這家店我16年前離開NYC時好像還沒有...至少當時還是窮留學生的我沒聽過啦!!
    那個鵝肝牛肉看起來真的很誘人....
    說起NYC我最懷念的美式食物, 就是South Street Sea Port 的碳烤豬肋排~~
  • Hello 你好啊~
    這間餐廳是2001年才開的,聽說他也是2000年後才開始在紐約大紅大紫
    現在開分店開到北京去了呢
    沒時間來紐約吃,北京可能近一些 : )
    倒是你說的碳烤豬肋排聽起來好讓人垂涎三尺,還記得在那兒嗎?(16年有點久遠,但還能說出地點表示真的讓人念念不忘啊)

    希小姐 於 2010/10/23 00:32 回覆

  • smallshadow
  • 就在港邊那個mall裡的4樓( the floor not quite sure) 的 food court.
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