這個星期都在找房子,找房子真是件頭痛的事~尤其是付錢的人不是我的時候特別麻煩啊
不能隨性地像去年找香港房子一樣,網路看照片覺得OK就隔海下訂,哎唷~單身真的有單身的好處的呀

雖說很忙,但有個大廚房、加上泡芙大爺賞臉,做起家事就是有趣許多
在家做菜已經是得心應手,在行家眼中簡直是搬不上台面的
不過咧,自己亂實驗有的沒的倒是滿有趣可以和大家分享

【洋芋片】
↓ 把馬鈴薯切成薄片,因為缺乏器具,不能切太薄,不然會全部黏在一起

   

切好的薄片分別放在盤子上,片與片之間留點空間,疊到邊綠沒有關係
然後放入微波爐,十片洋芋片約一分鐘,這個要看大家用的微波火力如何,自己抓出最適時間囉
待洋芋片全乾且微皺即可,喜歡吃脆一點的人就弄久一點,但小心會燒焦的哦
加入海鹽及胡椒就行了,超好吃的!
鹽份自己控制,也不需要用油,比市售的健康許多,重點是真的很簡單!

↓ 做出來的成品有點黑,因為馬鈴薯和蘋果一樣會氧化,接觸空氣久了會黑的,但對口感是沒有影響的

   

↓ 來張近拍

   


【草莓塗醬】

   

因為預期還要搬家,不敢買太多東西,尤其是吃的
果醬並不是必需品,所以一直沒去買
臨時想吃甜貝果想沾個醬都沒有,急中生智把家裡的草莓用多功能果汁機/食物調理機打成泥狀
重點是洗完草莓後要擦乾,打汁的時候不要加水,怕酸的人加砂糖一起拌
弄出來的草莓醬比市售的要濕,正宗的做法應該還要加道手續,就是加入凝固劑如吉利丁之類的添加物
一方面是怕麻煩,一方面也是不想再加人工的東西
沒想到效果出奇的好,很自然的草莓酸甜,新鮮的香氣,配上肉桂葡萄乾貝果超讚!(不知道何時我才能到自製貝果的境界)

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