
2018年1月
冬季的假期要不往溫暖的南邊避寒,要不盡情享受只有冬天獨有的冰天雪地。自從在科羅拉多滑過雪,便念念不忘那像細沙般的白雪,在東岸的幾個滑雪場試過結成冰塊般的雪,滑得相當不爽,總提不興趣。此次我們跨年假期的目的地是賭城,希望能合併滑雪行程,猶他州是最近的選擇。猶他州緊臨科羅拉多州的西邊,Park City 滑雪區頗富盛名,我們選擇其中最知名且經常上滑雪場評比排行榜前三名的 Deer Valley Resort,並留宿滑雪場邊的 St. Regis,跨年之時正是旺季,價格令人咋舌,一晚從上千美元起跳,若不是花費平時出差累積而來的點數,真是下不了手。
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來美國之前從來沒有想過將有一天會成為美國公民,因為台灣、希臘、美國都承認多國籍,因此在有機會申請美國公民時,完全不需要太多考慮就決定申請入籍了。從泡芙在2009年10月開始在美的第一份工作,歷經各種困難,在公司的支持下於2012年10月遞交綠卡申請,2013年1月拿到綠卡,綠卡在持有五年後可以申請入籍成為美國公民,前後歷經九年時光。人生也沒有幾個十年,我們的情況相比其他外國人還算是相對順利的,最困難的是白手起家的前三年。
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https://celiainusa.wordpress.com我們在歐洲旅遊時全靠TripAdvisor找餐廳,累積各種經驗後摸出一個道理,評價數量上千且4星的肯定不會錯,當評價的人愈多,人氣愈旺的餐廳,不是採預約制就是要排隊,人多服務品質肯定下降,要拿4星以上非常不容易。
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https://celiainusa.wordpress.com2018年2月
離開台灣後,三井系列餐廳突然爆紅,出現在臉書的次數多到引起我的注意,印象中都是膽固醇爆表的高級海鮮,而且走的是高檔路線。此次回台要宴請一位家裡重要的朋友,在我有限的知識中,台北東區的高檔餐廳也沒太多選擇,除去鐵板燒更沒剩多少,適逢過年期間,能訂到位子的餐廳也不多,最後選擇了三井料理美術館。一是地理位置佳,二是套餐不用煩惱如何點菜,三是不吃生食的都可以換菜色。
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