這個成品完全是實驗下的結果,我也不知道要叫啥名,感覺有點地中海的味道(反正地中海式就是蕃茄+洋蔥的任意組合)就自己隨便取名
這是一整個超級簡單省時又營養,比例調錯也不會難吃的菜

前置作業 (1-2人份):
.把2個彩椒頭切開,清除裡面的子(我個人覺得這道菜用彩椒比用一般的綠椒好,味道上還是有些差別,買不到彩椒用青椒其實也OK啦)
.水煮米型義大利麵,份量約3/4量米杯,煮到熟但不透 (可以入口但口感還是偏硬)
.蕃茄兩個,半個切丁,剩餘的加上1/4顆洋蔥和1顆蒜頭打成汁
.蝦子4隻切丁
.全部的料混合後依個人喜好加橄欖油、cheese、鹽
最後倒入彩椒後放入烤箱,溫度370F的話約20分鐘即可上桌
就是如此簡單!!

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留言列表 (8)

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  • Dionisia
  • 這個我只用米飯做過,沒想到還可以用pasta啊~~
    看起來很不錯,改次也來試試!
  • 疑!真的嗎,我朋友說他在英國有吃過類似的東西,不過裡面是用小米
    泡芙也說他在希臘吃過類似的,不過是用蕃茄而不是彩椒
    搞了半天這個變化式很多呢!
    但~到底叫啥名咧?

    希小姐 於 2010/01/12 05:19 回覆

  • Dionisia
  • 我的印象是在希臘填了米飯的番茄和彩椒都滿常見的,(另外也有人會用zucchini)
    原文名稱我也寫不出來,英文就叫stuffed tomatoes/peppers~~:P
  • 疑,我可能是對pita和燒烤太有興趣了
    我在希臘從沒吃過
    應該是其他的食物已經佔滿我的肚子,還輪不到他們

    希小姐 於 2010/01/14 07:16 回覆

  • hsuenchin
  • 這個希臘叫做Gemista (Γεμιστά)
    在希臘其實番茄跟綠色青椒都有
    彩椒因為貴很多,所以比較少看到有人會這樣做
    裏面是塞飯,有的是香料飯,或是絞肉飯
    Zucchini那種我婆婆很常弄,比較這幾種香飯的食物,我最愛Zucchini那種
    下次我來試試放義大利麵,挺有趣的新組合
  • 哦!了解~
    為什麼彩椒會貴啊?

    希小姐 於 2010/01/14 07:16 回覆

  • hsuenchin
  • 我也不知道為什麼彩椒貴
    一般青椒,便宜可以找到1-~1.5€/kg
    番茄夏天有時是<1€/kg,現在大概就是1-2€/kg
    彩椒-------->2~2.5€/kg
    貴吧!!!!
    加上希臘人一餐可能不只吃一顆,全家大小通通吃,那要吃很多顆,所以彩椒要改成番茄或青椒做比較划算
  • 自己種啊!我記得你好像有在種植物?

    希小姐 於 2010/01/16 03:18 回覆

  • hsuenchin
  • 補充一下!!!
    我自己是覺得與其選青椒,不如用彩椒做,味道其實更好!!!
  • 對啊,青椒總是有股青味
    比較適合重口味的料理
    以前在台灣我還會把彩椒沾酸梅粉當水果吃呢!

    希小姐 於 2010/01/16 03:19 回覆

  • hsuenchin
  • 我有自己種,但是種番茄跟青椒,還沒種過彩椒,今年要來試試種彩椒好了 (我是怕我種的不夠我吃....哈哈哈)

    彩椒,洗乾淨後,切絲或切塊,丟到烤箱烤個5-10分鐘,出爐後撒一咪咪鹽,這也很美味喔,我會把這當沙拉啃 (不加鹽也可以直接吃)
  • 我也常烤彩椒來吃耶~嘿嘿~遇到同道中人
    看你的金針菇我好羨慕啊
    我都買不到 : (

    希小姐 於 2010/01/20 09:38 回覆

  • hsuenchin
  • 新鮮的金針菇(其實還有其他菇類喔),是我最近在雅典找到的新東西
    還好有這個,可以小小解饞一下
    你們那邊不知道有沒有韓國或日本店,有可能可以找到金針菇喔 (雅典是從韓國進口)
  • 嗚嗚嗚~我這裡沒有亞洲超市
    去紐約中國超市也沒看到
    嗚嗚嗚…

    希小姐 於 2010/01/21 05:53 回覆

  • hsuenchin
  • 不會吧,我還以為多民族擠在這個大蘋果城市裡,應該很容易找到亞洲超市跟食材 =____=
  • 可能是我住的地方是白人佔多數的城市
    華人聚集的地方像是紐約、西雅圖、LA、加州等等就很多亞洲超市

    希小姐 於 2010/01/22 01:36 回覆

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