希小姐．浪跡天涯

來到坎昆不管是路邊賣套裝旅遊行程的小攤或是飯店的服務台，都會看到人手一本 Xcaret 套裝行程的廣告，除了瑪雅遺蹟外，大部分的人都會大力推薦 Xcaret Park，墨西哥人講起來時都會很自豪地介紹Xcaret Park就是墨西哥的迪士尼樂園！

去過希臘小島的各類型的海灘、看過各種海景後，都會覺得其他地方的海灘難以望其項背，每到一個海灘都會忍不住拿來和希臘小島相比，導致經常意興闌珊。然而墨西哥的Cozumel 小島終於刷新我心目中的排名，變成記憶中最美好的一次海上經驗 (正確來說，不是"海灘")。墨西哥尤卡坦 (Yucatan) 半島位處於世界第二大的珊瑚礁群區域，排名在澳洲大堡礁之後，因而成為潛水愛好者的天堂，Cozumel島更是因為被以珊瑚礁群圍繞而成為旅遊熱點，小島的西南邊被墨西哥政府劃入國家級保護區。

由於我們就住在 Playa del Carmen (坎昆南邊68公里，車程約1小時)，與 Cozumel 隔海相望，考量到時間、交通各方面，我們選擇參加一日遊的套裝行程，行程內容包括在國家保護區的Columbia Reef 浮潛、El Cielo、 Playa Mia Park 水上樂園。

2018年7月
坎昆以白色細沙海灘出名，還有悠久的瑪雅歷史文化，加上有著熱帶特有的滋味豐富多元的美食，因此成為美國人很愛的度假勝地，週圍的人隨便抓一個問都去過，甚至有很多人都去過兩次以上。原本想像中的坎昆就是懶在全包式 (All-Inclusive) 的飯店，享受沙灘、派對和Margarita，去了之後發現可以深入旅遊的景點及活動選擇非常多，的確值得再訪！

2018年1月

冬季的假期要不往溫暖的南邊避寒，要不盡情享受只有冬天獨有的冰天雪地。自從在科羅拉多滑過雪，便念念不忘那像細沙般的白雪，在東岸的幾個滑雪場試過結成冰塊般的雪，滑得相當不爽，總提不興趣。此次我們跨年假期的目的地是賭城，希望能合併滑雪行程，猶他州是最近的選擇。猶他州緊臨科羅拉多州的西邊，Park City 滑雪區頗富盛名，我們選擇其中最知名且經常上滑雪場評比排行榜前三名的 Deer Valley Resort，並留宿滑雪場邊的 St. Regis，跨年之時正是旺季，價格令人咋舌，一晚從上千美元起跳，若不是花費平時出差累積而來的點數，真是下不了手。

來美國之前從來沒有想過將有一天會成為美國公民，因為台灣、希臘、美國都承認多國籍，因此在有機會申請美國公民時，完全不需要太多考慮就決定申請入籍了。從泡芙在2009年10月開始在美的第一份工作，歷經各種困難，在公司的支持下於2012年10月遞交綠卡申請，2013年1月拿到綠卡，綠卡在持有五年後可以申請入籍成為美國公民，前後歷經九年時光。人生也沒有幾個十年，我們的情況相比其他外國人還算是相對順利的，最困難的是白手起家的前三年。

說起綠卡申請，對大部分外國人都是一個非常痛苦又漫長的過程，不談投資移民、結婚依親的情況，許多想來美國工作的，都要經歷尋找公司支持工作簽證、以及工作簽證抽籤的痛苦過程。大部分的情況是畢業後申請OPT，有的可以長達三年買些時間找到願意支持H1b簽證的公司，進而找到願意支持綠卡的公司。

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我們在歐洲旅遊時全靠TripAdvisor找餐廳，累積各種經驗後摸出一個道理，評價數量上千且4星的肯定不會錯，當評價的人愈多，人氣愈旺的餐廳，不是採預約制就是要排隊，人多服務品質肯定下降，要拿4星以上非常不容易。

在波爾多我們有幸試了兩家餐廳在TripAdvisor評價上千且4星的餐廳。

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2018年2月
離開台灣後，三井系列餐廳突然爆紅，出現在臉書的次數多到引起我的注意，印象中都是膽固醇爆表的高級海鮮，而且走的是高檔路線。此次回台要宴請一位家裡重要的朋友，在我有限的知識中，台北東區的高檔餐廳也沒太多選擇，除去鐵板燒更沒剩多少，適逢過年期間，能訂到位子的餐廳也不多，最後選擇了三井料理美術館。一是地理位置佳，二是套餐不用煩惱如何點菜，三是不吃生食的都可以換菜色。

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我的原生家庭沒有喝酒的習慣，我的第一杯酒是在青少年時期和父母去鄉間買農家私釀的紅葡萄甜酒，香甜帶點酒精的滋味讓我對葡萄酒產生了美好的印象，但在多次人體實驗後發現，自己對酒精的耐受程度奇差無比，想和人拼酒最終都是以狂吐結尾，也因此對杯中之物沒有特別喜愛。反之泡芙從小就在各種酒精環繞的環境中長大，什麼酒都愛喝，我雖不愛酒，但都會陪著他沾一點，逐漸發現喝酒真是個學問，尤其在食物上的搭配、不同種類的酒有合適的季節性等。我們家裡的酒類眾多到可以開個迷你酒吧，雖然喝紅白酒已經是我們日常生活的一部分，但對於酒的很多知識可以說是毫無頭緒，可以說是"吃過豬肉沒看過豬走路"，因此拜訪酒鄉的第一站選擇了葡萄酒博物館。